Warum ist Eis so glatt? Die Widerlegung des Druckschmelz-Mythos und die Physik des Oberflächen-Vorschmelzens (Quasi-Liquid Layer)
Warum tanzen Wassertropfen auf einer heißen Pfanne, statt zu verdampfen? Der Leidenfrost-Effekt und die Fluiddynamik des Dampfkissens
Warum Wasser unter null Grad nicht immer gefriert: Unterkühlung und die Physik der Kristallkeimbildung
Kann man aus einer Temperaturdifferenz direkt Strom erzeugen? Die Physik der Thermoelektrizität und Peltier-Elemente
Warum überquert Wasser eine Membran? Vom chemischen Potenzial und osmotischen Druck bis zur Umkehrosmose-Meerwasserentsalzung
Physik der Schneekristalle: Nakaya-Diagramm, Übersättigung, hexagonale Symmetrie und Nichtgleichgewichts-Musterbildung
Superfluidität und Bose-Einstein-Kondensation: Die Physik makroskopischer Quantenphänomene nahe dem absoluten Nullpunkt
Die Funktionsweise des Jet-Triebwerks: Wie der Turbofan das Zeitalter des Massentransports einläutete
Maxwells Dämon: Das ultimative Gedankenexperiment zum Zweiten Hauptsatz der Thermodynamik und wie Information zu Wärme wird