Химия пигментов и красителей: от молекулярных орбиталей до берлинской лазури и революции синтетических красок
Tags
3 страницы
Органическая Химия
Наука о кофе: Ферментация, Термодинамика обжарки, Гидродинамика экстракции и Химия аромата
Наука о шоколаде: Полиморфизм какао, Кинетика темперирования, Реология и Физика конширования
