Cellulose

종이는 어떻게 문명을 바꾸었는가: 섬유의 과학에서 제지, 인쇄, 보존까지——셀룰로오스 분자의 수소결합, 채륜의 제지술부터 구텐베르크, 그리고 산성지의 자기 파괴와 복원 과학