हम आपको 7 जनवरी को जिंजित्सु महोत्सव में खाए जाने वाले नानाकुसा-गयु की रेसिपी और वसंत की सात जड़ी-बूटियों (सेरी, नाज़ुना, गोग्यो, हाकोबेरा, होटोकनोज़ा, सुज़ुना, सुज़ुशिरो) का परिचय देंगे। यह एक पारंपरिक उत्सव का भोजन बनाने की विधि है जो नए साल की छुट्टियों से थके हुए पेट और आंतों को आराम देता है और वर्ष के लिए अच्छे स्वास्थ्य की प्रार्थना करता है।